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Vom rot fermentierten Reis eine Hilfe für die Kontrolle des Cholesterins

Cholesterin und Triglyceride

Das Monacolin K des rot fermentierten Reises kann dazu beitragen, einen normalen Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten

Der rote Reis ist in Wirklichkeit nichts anderes als “gewöhnlicher” Reis (Oryza sativa), der einer Gärung durch eine besondere Hefe unterzogen wird, die ihm die rötliche Farbe verleiht.

Gerade die Aktivität dieser Hefe bewirkt, dass der rot fermentierte Reis besonders in der Phytotherapie verwendet wird, für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln: Während dem Gärungsprozess wird der Reis in der Tat mit einer Reihe von Stoffen angereichert, von denen der wichtigste das sogenannte “Monacolin K” ist.

Dieser Stoff kann eine wichtige Rolle haben: Er trägt in der Tat zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

Das Cholesterin ist ein Hauptbestandteil der Zellmembrane, aber ein übermäßiger Blutspiegel des “schlechten” Cholesterins kann das Auftreten verschiedener Probleme fördern, zum Beispiel von Herz-Kreislauf-Problemen.

Der rote Reis ist ein Lebensmittel, das in unserer Küche noch wenig verbreitet ist, aber das wir immer öfter in Erwägung ziehen sollten bei der Kreation von neuen Gerichten.

In China wird dieses Getreide traditionell in der Küche verwendet und es wird verschrieben, manchmal ohne besondere wissenschaftliche Grundlagen, als Heilmittel bei verschiedenen Beschwerden (nicht durch Zufall vereint die östliche Kultur seit Jahrhunderten weise den Genuss mit der Gesundheit).

Es wird des Weiteren seit jeher in der Küche des Drachenlandes als “Beilage” der Speisen verwendet, um diesen Geschmack zu geben, oder als Hauptzutat bestimmter Speisen, wie der berühmten “Pekingente”.

Entdecken Sie alle Nahrungsergänzungsmittel Dr. Giorgini mit nützlichen Pflanzen und Nährstoffen, um einen normalen Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten.

 


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